五月了天氣越來越炎熱，多煮綠豆湯喝去熱消暑

綠豆的表皮很堅硬，不經過處理的話，只能苦等水把綠豆的表皮先煮軟了，才能將綠豆的內部煮軟。

所以想要讓綠豆快速開花，處理的技巧很重要！

第一步：把綠豆洗乾凈之後，將水濾掉一部分，留剛剛沒過綠豆表面的水就可以了。

第二步：將綠豆放入冰箱冷凍到完全結冰，等想煮綠豆湯的時候就可以直接拿出來煮了。

第三步：等水開了再將豆子下到鍋里。

2分鐘到了！左邊處理過的綠豆已經開花了，是不是非常神奇呢？

如果剛買回綠豆就想喝綠豆湯，來不及凍綠豆，我們可以將洗乾凈的綠豆直接放入鍋中炒一下，水分炒乾後直接在鍋里加入冷水。熱綠豆遇到涼的水，加快了綠豆表皮的破裂。等水開之後，再煮2分鐘綠豆也被煮開花了！

另外，白米粥、小米粥都可以用這個方法喲~煮出來的粥又滑有綿綢！！

白米粥所需時間會較長些，大概10分鐘左右。

經常趕時間的朋友，可以在冰箱放一小盒一小盒的冷凍米，方便隨時煮粥。喜歡早餐吃粥的，晚上睡覺前將米放入冰箱冷凍，第二天早上，拿出來就可以煮了，十分方便！

「喜歡喝綠豆湯的人」現在知道還不晚！煮消暑湯時「綠豆加花生 」清熱去燥, 臉色紅潤

最近炎熱多雨，煮消暑湯喝祛濕解暑！

煮綠豆湯別只會放綠豆! 加兩樣東西, 清熱解毒, 補氣血!

夏天，綠豆作為經典的清熱消暑食材，又在每家每戶的廚房裡佔據了自己的一席之地。

中醫認為，綠豆性味甘、涼，入心、胃經，能清熱解暑、利尿通淋、解毒消腫。

說起綠豆，不要只知道綠豆湯了，今天給您介紹一個新吃法——綠豆花生大米漿，比綠豆湯還好。不用自己親自動手，不用冒汗去熬粥，在清熱解毒、降壓的同時，還能氣血雙補。稍微花點心思，就能吃到好吃又有營養的食物。

綠豆1/2杯，花生3/10杯，大米3/10杯，水放至最低水位線

做法：

1、量取材料並洗凈。

2、放入豆漿機研磨杯中，蓋上蓋子，並在水杯中裝水到最低刻度線。