三伏將至！體內缺「它」會猝死　補它比鈣重要：精力充沛免疫好

做法：

①將土豆去皮切絲，泡水3分鐘。

②隨後熱鍋放油，倒入土豆絲，爆炒十幾下，再放食鹽、生抽、白醋、陳醋、澱粉水調味炒勻。

③放一些切絲的紅辣椒和蔥段，繼續大火爆炒收汁起鍋。

④土豆是含鉀最高的蔬菜，脂肪低多吃不長胖，夏季做個醋溜土豆絲，開胃爽口，營養美味。

推薦家常菜二【豆豉虎皮青椒】

做法：

①選擇長條形的青椒，豎切去籽。

②接著熱鍋不放油，放入青椒，用鐵鏟拍扁，煎到雙面虎皮色后撈起來。

③繼續熱鍋放油，爆蒜香，放一把豆豉炒香，倒入青椒，放食鹽+生抽+少許澱粉水+蚝油調製的料汁，大火收汁，最後撒蔥花起鍋。

④這道虎皮青椒，滿滿豆豉香味，青椒香軟入味，咸香爽口，越吃越好吃。

推薦家常菜三【蘑菇青椒炒肉】

做法：

①準備白蘑菇，洗凈，對半切開。下鍋焯水半分鐘撈起備用。

②熱鍋放油，爆蒜香，倒入豬肉炒半熟。隨後倒入蘑菇、青椒炒勻，再放食鹽、澱粉水、雞精、少許生抽調味。

③大火翻炒收汁，撒一把蔥花炒勻就可以起鍋。

④這道家常菜，香菇滑嫩多汁，豬肉軟嫩不柴，鮮香味濃郁，清淡爽口。夏天多給家人做這些菜吃，補鉀又營養，能增強免疫力。