7月21日中伏！牢記「吃3樣忌5事」　安康順利度過「最熱」20天

情緒暴躁容易導致氣滯血瘀，影響身體的健康。保持心情愉快、心態平和，有利於身心健康。

下面我們分享三款夏日美食養生食譜，讓您在飲食中更好地滿足吃3樣的原則。

菜譜一：西紅柿金針菇豆腐湯

食材：西紅柿2個、金針菇200克、嫩豆腐1塊、雞湯500ml、鹽、胡椒粉、蔥花。

具體做法：

1. 西紅柿切塊，金針菇洗凈，嫩豆腐切小塊備用。

2. 鍋中倒入雞湯或清水燒開，加入西紅柿、金針菇和嫩豆腐，煮至食材熟軟后，加入適量的鹽和胡椒粉調味，撒上蔥花即可。

菜譜二：芹菜辣椒炒牛肉

食材：牛肉300克、芹菜200克、辣椒、生薑、蒜末、生抽、料酒、鹽、澱粉。

做法如下：

1.牛肉切成薄片，用料酒和澱粉腌製片刻，芹菜洗凈切段，辣椒、生薑切絲備用。

2.鍋中加入適量油，放入牛肉炒至變色后撈出備用，另起鍋放少許油，放入蒜末、生薑絲和辣椒炒出香味，再加入芹菜段和炒好的牛肉，調入生抽和鹽，炒勻即可。

菜譜三：綠豆薏米茯苓湯

食材：綠豆50克、薏米50克、茯苓20克、冰糖。

做法步驟：

1.將綠豆和薏米提前浸泡4小時，茯苓洗凈備用。

2.鍋中加入適量清水，將綠豆、薏米和茯苓放入鍋中，用大火煮沸，然後轉小火煮1小時左右，加入冰糖攪拌至糖完全融化即可。

以上三款美食養生食譜，一款清熱解暑、一款豐富蛋白質、一款祛濕消暑，都是夏季飲食的不錯選擇。同時，在夏日的高溫中，牢記「忌5事」，保持良好的飲食習慣和心態，將有助於您度過一個健康、順利的夏季。祝您在中伏時節身心舒暢，安康度過夏季高溫！