葉酸是蘿蔔的20倍！冬季必吃「3款長壽菜」　平價易得：補腎護眼

推薦食譜【佛手瓜豬骨海帶湯】

具體做法：1、做骨頭湯開始都是一樣的，首先要把骨頭焯水處理一下。把骨頭冷水下鍋，焯水時加蔥薑和料酒去腥，把骨頭裡面的血沫都煮出來後，再把骨頭撈出來用熱水沖洗乾淨。這樣燉出來的骨頭湯才會清亮不渾濁。

2、焯過水的骨頭倒進砂鍋中，再把提前洗凈切塊的海帶倒進去，然後加入多些開水，再放進幾片薑片，大火煮開後轉小火燉四十分鐘。3、趁這段時間，把佛手瓜洗凈對半切開，佛手瓜中心會有個種子，要把這個種子挖去，然後切成大塊。4、四十分鐘後倒入佛手瓜塊，繼續燉二十分鐘，最後加入食鹽和胡椒粉調味，再撒入幾粒枸杞就可以出鍋了。

第三種，蕨菜

推薦食譜【臘腸炒蕨菜】

具體做法：1、蕨菜炒之前要用清水浸泡兩三個小時，泡去裡面的苦味，並把一部分毒素泡出來。之後把蕨菜老的一段切去，清洗乾淨。2、接下來把蕨菜開水下鍋，加入食鹽和食用油焯水，把蕨菜煮至半熟就可以撈出來了，不需要煮太長時間。焯水後的蕨菜過涼後，控乾水分切成段備用。

3、鍋中倒少許油燒熱，先下入切好的臘腸煎一下，煸炒出裡面的油脂，再下入蒜末和小米辣炒香，接著倒入蕨菜大火翻炒，加生抽、蠔油、食鹽和雞精調味，最後翻炒均勻即可出鍋裝盤。

以上三種菜，好吃又營養，大家記得常吃對身體很有好處。

文章參考：搜狐