再蓋上內鍋蓋，以防水蒸氣滴到鍋內影響食材風味！按下煮飯鍵後，等待按鍵跳起就大功告成啦！烹煮完成的蒜頭雞成品，外觀很像白斬雞，但是味道真的好吃到難以形容！

小貼士：

一、適合做蒜頭雞的土雞，盡量可以選小一點，大概兩斤半到三斤，這樣蒜味才能夠盡量滲透到全雞！

二、蒜頭的用量取決於雞的大小，大雞有大肚、小雞有小肚，以填滿肚子的蒜量為準。

三、如果家人喜歡吃軟爛口感，建議可以用電飯鍋多烹煮一次，這樣除了肉質會更軟嫩蒜味會更加入味更好吃！

四、蒜頭雞的吃法，就像吃手扒雞一樣，如果水水們想貼心一下，也可以先把雞都分解後再端上桌享用！像我就喜歡把雞胸肉撕下來後沾著雞油吃，超過癮的！

五、切記將生土雞放進鐵鍋時，內鍋不需要添加任何水。否則會影響蒜頭雞的味道，等到烹煮完成打開鍋蓋時，會發現原本沒有任何水份的內鍋，將多出淬鍊出來的純雞湯！如果希望可以喝裡面的雞湯來補身體的話，請記得在雞用鹽調味的時候，鹽的用量就要減少一些，以免雞湯太咸。

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把「一整隻雞+1顆橙子」放進電鍋 簡單做出美味好吃「鮮橙燜雞」

電鍋很實用，雞肉加一顆橙子放進去燜煮，就非常好吃了，還有一股橙子味，大家試試新做法！

把一整隻雞放進電飯鍋，再加上1顆橙子，簡單易做，美味無窮！
具體步驟： 
第1步：1整隻雞（超市處理好的）清水沖洗乾凈。 
用叉子或是簽子，把小雞的全身戳滿小孔。方便入味。 
  

第2步：1勺鹽、1勺白鬍椒粉，撒滿小雞全身，按摩一下，讓鹽和白鬍椒粉充分沁入小雞的身體裡。 
    

1勺鹽+1勺白 胡椒粉 
   

 按摩入味 

第3步：電飯煲內倒入少許食用油，鋪平在鍋底。 





第4步：依次放入——

·半顆切成絲的白洋蔥，鋪開在鍋底 
·整隻小雞 

·切片的橙子
白糖1勺，生抽3勺，老抽2勺，可樂1瓶（能沒過半隻雞即可，不用擔心可樂會太甜，一瓶可樂裡面糖分沒有想象中那麼高）
 
第5步： 
·按下煮飯鍵，開始燜。 
    

所有濕料都放入，能沒過半隻雞即可 
·大約15分鐘後，打開電飯煲，將整隻雞翻個面，蓋上蓋子繼續燜煮，提示完成即可。 
  
翻面，均勻裹料 
    

蓋上蓋繼續燜煮至提示完成。
  

第6步：準備吃啦
  裝盤，淋上電飯煲內的醬汁，和橙子一起吃，簡直是太美味了。

鮮香中夾著橙香，雞肉鮮嫩入味，並沒有那麼甜。非常好吃~~ 
  


完成打開蓋子的樣子。 


淋上鍋內剩餘醬汁的樣子 

總結一下： 

小雞別選太大的，我用的是童子雞，女生兩個手掌合在一起那麼大。 



我用的是最傳統的電飯煲，會噗噗冒蒸汽的那種，後來換了智能電飯煲做，時間會更久一點，收汁也不會收的太乾。 

智能電飯煲大概等20-25分鐘，再開蓋翻面。 

可樂不要選擇無糖的，就是常規的可樂就可以。 

強烈建議大家橙子和雞肉一起吃，橙子做好後像橙子醬一樣。