三伏天一定要忌嘴！少吃「三樣」　多食「三寶」：排濕解乏又去火

俗話說「夏養三伏，」三伏天養生很重要，防暑更是關鍵，我們應順應節氣來調養，飲食上要清淡不油膩，免得傷了腸和胃。尤其是中老年人，三伏天養生要牢記「多吃三寶，少吃三樣，排濕解乏又去火，健康過暑夏。

三伏天我們要少吃隔夜的剩飯剩菜和生冷食物，還有大量油膩的食物，天氣太熱，食物容易變質滋生細菌，冰涼的食物不要吃過多，會損傷陽氣，脾胃虛弱，容易腹瀉。吃過多油膩的食物，食物中的油脂難以消化，會加重腸胃負擔，還會影響營養吸收。

夏天多吃這」三寶」,清熱解暑，排毒祛濕，健脾胃，平肝火，解乏。

第一寶：綠豆

綠豆百合湯是夏天養生功效特別出色的甜品，多喝它可以清心下火解暑，有助於睡眠。

推薦做法：綠豆百合粥

綠豆200克，干百合和蓮子各十克，綠豆提前一晚上泡好的，提前浸泡可以縮短綠豆的煮制時間。

百合蓮子清洗乾淨，用清水浸泡30分鐘以上，蓮子用無心的蓮子，煮出來的蓮子沒有苦味。

接下來準備一口砂鍋，倒入浸泡好的綠豆和蓮子，再往砂鍋裡面加滿水，蓋上砂鍋蓋子，大火煮開，再轉中小火燜煮，中途把浮沫撇去，再加入泡發好的干百合，攪拌均勻。

把綠豆煮開花，百合和蓮子煮熟，煮的軟爛，加點冰糖或蜂蜜，攪拌一下，這樣子煮出來的百合湯甜甜的，糯糯的，可以煮給家人喝，給家人一個健康的身體。

第二寶：絲瓜

推薦食譜：絲瓜雞蛋牛肉湯

每年到夏天的時候，我都會給家人做這個絲瓜湯，營養又美味，絲瓜削皮滾刀切成小塊，裝入碗中，浸泡十分鐘。

準備五毛錢的牛肉，逆著紋路切成厚片，放點牛肉一起煮，增加營養，也可以用瘦肉來代替，切點薑末蔥花備用。

碗中打入三個雞蛋，加一點食鹽，攪打成雞蛋液，起鍋油熱，把雞蛋液倒進來，把雞蛋煎至兩面金黃，煎熟放在案板上，切成小塊，裝入碗中備用。