平時都正常！70歲阿嬤「突神智混亂＋話說不清楚」緊急送醫 醫揭「1食物吃太多」釀病變：久了叫不醒
人體每天都要均衡攝取各式營養素，並要控制適量。其中，蛋白質更是維持身體機能中，不可或缺的營養素之一。日前，胃腸肝膽科醫師蕭敦仁在節目《健康好生活》中，分享一則曾經手的案例。一名有肝硬化困擾的70多歲老婦，某天突然出現答非所問、舉止詭異的狀況，嚇得家人趕緊將她送往醫院治療！
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他表示，老婦人過去有C肝病史，導致肝臟的排毒功能下降，甚至引爆肝硬化問題。不過，染病多年並無太嚴重症狀，控制還算不錯。但某天，家人發現老婦常常會有白天常常想睡覺、思緒混亂、無法正常回答問題，甚至連話都說不清楚的狀況。家人見情況不妙，便立刻請醫生協助檢查。
蕭敦仁拿到檢驗報告後，發現老婦的血氨指數來到200多ug／dL，比正常數值標準的100多了一倍以上，已經罹患「肝腦病變」症狀。此外，老婦平時的便秘問題相當嚴重，這導致毒素難以從體內向外排出，馬上安排灌腸治療，以及提供縮減蛋白質攝取的方案供家屬參考。他透露，人每天若以1公斤做為單位，只需攝取1公克蛋白質，老年人則需1.2公克。雖然肉類是常見的補充蛋白質方法，但肉類會產生氨，代謝不佳的話除了會累積毒素，還會因此直衝腦部，因此肝腎狀態不佳者應該減少攝取量。
蕭敦仁補充表示，「肝腦病變」還有分級數檢驗。例如此次婦人所出現的答非所問、日夜顛倒，或是會出現個性劇變等問題，都屬於1級混亂。而說話判斷力下降、手與身體瘋狂顫抖，難以控制，則為2級嗜睡。大部分時間都處於睡眠，不過只要外部人員有辦法叫醒，則為3級半昏迷。最嚴重的則是完全叫不醒的重度昏迷，方為4級。
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還以為答非所問、神智混亂是因為腦內部病變，沒想到也和蛋白質息息相關，長知識了！
資料來源：ETtoday新聞雲