「祛濕王」原來是它！一吃健脾「二吃祛濕」三吃益腎 遠離大肚腩
炎熱的夏天飲食很關鍵，特別是油膩、生冷的食物不要多吃，吃多了就會引起腸胃的不舒服。夏天也正是體內濕氣旺盛的季節，特別是三伏天祛濕效果最好，因為身體會大量的排汗。體內濕氣的嚴重會給身體帶來很大的危害，像脾胃、腎臟、關節、代謝都會有影響，因此大家趁三伏天一定要把體內的濕氣完全排出來。老話說的好：「冬病夏治」，濕氣嚴重冬天還會手腳冰冷。
每年這期間，我經常給家人煮一鍋這種粥，營養好喝還祛濕氣，這也是從小和奶奶學的，它就是芡實紅棗糯米粥。芡實是一種草本植物，屬於水生植物，是一種中藥，營養價值極高。芡實性平，歸脾、腎經，富含蛋白質、澱粉、碳水化合物、鈣、核黃素、尼古酸等多種營養成分。適當的食用一些芡實可以補脾止瀉、益腎固精、除濕止帶。芡實才是「祛濕王」，平時多用它煮粥喝，對身體有很大的好處。下面小編就和大家分享芡實紅棗糯米粥的具體做法，一起來看看吧！
【芡實紅棗糯米粥】 所準備食材有：芡實適量、紅棗、核桃、糯米
具體做法：1、市場上售賣的都是干芡實，乾燥的芡實外殼比較堅硬，如果直接放入鍋中煮，水分很難進入，所以準備好的芡實清洗乾淨后，放入冷水中浸泡30分鐘以上，浸泡后的芡實很容易被煮爛、煮熟，食用后也好消化。
2、把浸泡好的芡實和清洗乾淨的糯米都放入鍋中，鍋中加入多一些的冷水，煮的時間越長煮出來的粥越粘稠好喝，大火煮開後用鏟子攪動一下鍋底，再轉為小火扣上鍋蓋煮30分鐘。
3、準備適量的大棗泡軟后，用廚房剪刀剪成小塊，再準備幾個核桃去掉外皮，把核桃仁掰成小塊。鍋中的粥煮至30分鐘，掀開鍋蓋，把紅棗塊和核桃仁全部放入鍋中，攪動受熱均勻，蓋上鍋蓋繼續小火煮1個小時。
4、芡實紅棗糯米粥全程煮一個半小時，煮至粘稠，期間一定要經常攪動，避免粥煮的時間久了粘鍋底，如果鍋中的湯水還比較多，可以繼續煮，直到煮至稠糊狀關火即可。
紅棗本身就自帶甜味，如果更喜歡吃甜，可以撒上一些白糖攪動后盛入碗內，這樣煮出的粥特別的粘稠，軟糯香甜，老少皆宜，還好消化，比白米粥好喝極了。
小貼士：
1、 芡實煮粥前一定要浸泡透，不然很難煮熟。
2、喜歡吃其它五穀雜糧的可以和芡實一起煮，煮出來的粥更營養。
3、芡實中含有澱粉比較多，高血糖人群適量食用。
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