濕氣最怕「這種菜」！祛濕健脾又開胃 現在正當季：不懂吃真可惜
3、取一碗清水倒入無油乾淨的鍋中，大火把水煮沸騰，倒出來后自然晾涼，把浸泡后的姜仔片撈入晾涼的涼白開中，擠上幾滴檸檬、1勺白醋、少許的鹽，最後再在上面撒上一層冰糖，蓋上蓋子放冰箱冷藏48小時。
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冷藏后的冰糖自然會融化，48小時后取出來，姜仔片已經腌透入味，吃多少取多少，倒入小碗內，吃起來一點也不辣，又脆又嫩酸甜適口，吃一個月也不會壞。每天早上吃一片也可以，殺菌敗火又祛濕。姜仔不管多貴，天熱一定給家人適當的吃一些，開胃又下飯！
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